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Gabriella Epifani

Donne della "Curte"

Laboratorio Artigianale della Terra cotta salentina di Gabriella Epifani in Lecce alla Via Galateo, 1 - Tel 0832 316605 - Cell. 3491977506

   
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Le Vecchie Massaie Salentine

La Massaia "dal latino masseria", è una contadina che presiede ai lavori di campagna.

Anticamente la Massaia si occupava delle mansioni domestiche : teneva pulito ogni angolo della casa, lavava i panni e preparava l'impasto per le orecchiette.

Tratto dal libro  "L'ora di tutti" di Maria Corti.

"Per una traccia di sentiero, segnato da innumerevoli piedi nudi fra le erbe e le canne della valle dell'Idro, le donne scendono all'alba a Otranto con ceste piene di cicorie e di caciotta. Hanno grandi occhi neri, capelli lucidi, aggrovigliati, andatura fiera. Guardano con pupilla fissa in direzione del mare, uno sguardo asciutto, ereditato da generazioni di otrantini vissuti in attesa dello scirocco e della tramontana, per regolare su di essi pulizie, faccende. Arrivate alla Torre Alfonso D'Aragona depositano cicorie e caciotta e di un tratto si mettono ad urlare: "cicorie fresche, cicorie rizze" se ci è un forestiero presente rimane inchiodato sul lastrico, guardando gli occhi nero-viola delle donne, la pelle bruna, domandandosi: "sangue greco? o arabo?"  "sangue otrantino?" gli risponde la vecchia massaia che le donne  cantano ai lattanti per addormentarli, "sangue otrantino saporito comu menta e petrusino, sangue forte e fino, contro il turco malandrino".