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Nell’incantevole atmosfera di
Gallipoli, tra le antiche stradine della città vecchia, ricche di storia,
profumi e tradizioni, trova la sua naturale ubicazione, su una terrazza
affacciata sul mare, il Buena Vista Cafè Lounge. Il locale nel corso degli
anni è diventato un “must” per gli abitanti di questo prezioso borgo, ma
non solo: affascinati dalle meraviglie artistiche del barocco salentino e
allietati dall’atmosfera raffinata ed esclusiva del Cafè Lounge, sono
sempre di più i turisti che scelgono il Buena Vista come punto di ritrovo,
luogo ideale dove gustare i prodotti tipici e rilassarsi, cullati dal
rumore delle onde e accarezzati dalla brezza marina.
A partire dal 1 Luglio 2005, in un’ambientazione caratterizzata da
strutture in legno, drappi di candido tessuto, candele profumate, ulivi e
piante grasse, il Buena Vista Cafè Lounge unisce il sapore genuino della
cucina casereccia al gusto dell’ospitalità, proponendo un aperitivo
esclusivo: come accompagnamento ai cocktail, tra i quali spicca l’ottimo
Mojito, il locale offre un’infinita varietà di prodotti tipici, come le
focacce e le friselline di grano duro, da gustare con il pomodoro fresco.
Tradizione, quindi, ma anche attenzione per tutto ciò che è nuovo: in
linea con le tendenze milanesi, durante l’happy hour offre un ampio
buffet, composto da pietanze fredde, insalata di riso, patate al forno e
melanzane alla parmigiana. Prelibatezze da assaporare anche nel privè, che
ha una suggestiva vista mare e che è finemente arredato con divanetti in
vimini e comode sdraio colorate.
Novità assoluta di quest’anno è l’apertura, accanto alla zona relax,
dell’esclusivo ristorante, nel quale gustare deliziose portate di pesce
preparate dallo chef Paolino D’Elia.
Dopo aver prestato la sua arte culinaria a bordo di navi di lusso e
all’interno della prestigiosa struttura alberghiera gallipolina “Costa
Brada”, D’Elia è approdato al Buena Vista, dove prepara e decora piatti
freschissimi. Tra i suoi primi, troviamo i tagliolini con i gamberetti e
la rucola, le linguine con l’aragosta e gli spaghetti con le cozze. Tra i
secondi invece, figurano la grigliata e la frittura di pesce, saporite e
leggere.
Per esaltare il gusto dei piatti proposti, il Buena Vista presenta anche
un’ottima scelta di vini, in un connubio di sapori e di profumi della
cucina mediterranea.
Come sottofondo musicale, una selezione di brani house, new age e
chill-out curata da Dj Savi. Il disc-jockey, che ha frequentato la scuola
CET di Mogol e che è apprezzato anche per le sue serate milanesi alla
discoteca “Tocqueville”, si occupa anche della direzione artistica del
Buena Vista. Accanto a lui, si alternano altri dj famosi, come Maurizio
Macrì e Paolo Mele, che contribuiscono a rendere l’estate gallipolina
unica, indimenticabile.
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